Сбор грибов: сезон, правила и одна вещь, которую нужно знать обязательно

Сбор грибов — самое быстрорастущее природное увлечение в Азербайджане последних лет. И одновременно та область, где допускают больше всего ошибок.

Самое важное предложение этой статьи стоит в начале: не ешьте гриб, который не можете определить. Фотография в интернете, приложение в телефоне или ощущение «похож» — недостаточно. Многие ядовитые грибы очень похожи на съедобные, а признаки отравления иногда проявляются лишь через несколько часов.

Поэтому выход с микологом — это другое

В двухдневном грибном туре вместе с микологом Эльгюном проходят и сбор, и научное исследование. То есть по каждому найденному грибу есть ответ на вопрос «что это и почему он такой».

→ Сбор грибов и кемп-тур (озеро Ханбулан)
→ Тур за грибами (однодневный)

Сезон

В Гирканском регионе основной сезон — осень: с сентября по ноябрь, самые урожайные дни — 3–5 суток после дождей. Весной тоже появляются отдельные виды, но разнообразия меньше.

Правила сбора

1. Корзина, а не полиэтиленовый пакет. В корзине споры высыпаются обратно в лес, а грибы «дышат»; в пакете они за несколько часов превращаются в кашу.

2. Срезайте, а не выдёргивайте. Вырывание с корнем повреждает мицелий — живую сеть под землёй. Срезайте ножом у основания.

3. Старые и червивые оставляйте на месте. Они часть собственного круговорота леса.

4. Не собирайте у дороги. Грибы накапливают тяжёлые металлы из почвы; обочина трассы — худшее место.

5. Держите отдельно. Если неизвестный гриб окажется в корзине вместе со знакомыми, выбрасывать придётся всё.

Преимущество формата с ночёвкой

В двухдневном варианте ночь проходит на берегу озера Ханбулан. Грибы собирают рано утром, по росе. В однодневном туре к этому часу попасть невозможно.

Если едете в кемп впервые: Что нужно для первого кемпа.